Nuances VdA DOP Petite Arvine "Nuances" OTTIN

La forza e la tensione, la pienezza e l’eleganza, ricordi di polpa gialla tropicale e sale iodato anticipano le note di piccola pasticceria e di camomilla. Un sorso fresco e fruibile sembra nascondere la pienezza gustativa che si rivela attraverso note speziate dolci di ginestra e bastoncino di vaniglia. Impreziosite dalla scia fumé che si lascia alle spalle, le emozioni minerali di ghiaia e roccia trovano spazio in un tripudio di emozioni colora ...

MULLER THURGAU - ALTO ADIGE - VALLE ISARCO - STRASSERHOF

Età dei vigneti: 31 anni

Produzione per ettaro: 100 quintali

Altitudine: 700m

Data della vendemmia: metá settembre 2019

Imbottigliamento: metá aprile 2020

Affinamento: 100% acciaio per 7 mesi

Gradazione alcolica: 12,0 %vol

Acidità: 6,3 g/l

Zucchero residuo: 2,6 g/l

Bottiglie prodotte: 4.500

Al gusto: noce moscata, agrume, leggermente fruttato, elegante, fresco, acidità gradita, gradazione bassa, struttura ...

Pinot Nero Masut da Rive

Zona di produzione: DOC Isonzo del Friuli

Vitigni: Pinot Nero

Vinificazione: macerazione lunga a temperature controllate, con frequenti rimontaggi per favorire l’estrazione tannica e antocianica dalle bucce.

Affinamento: dopo la svinatura rimane per 12 mesi ad affinare in barriques francesi.

Colore: rosso rubino abbastanza intenso.

Bouquet: trama olfattiva fine e fruttata con note di ciliegia, mora e lampone. Delicati richiami di erbe officinali con un ...

Langhe DOC Nebbiolo Parusso

Ottenuto da uve Nebbiolo prodotte nei vigneti situati nel comune di Monforte d'Alba, in Località Ornati e Mosconi.

DENSITA DI IMPIANTO

5500 piante/ha.

QUOTA ALTIMETRICA

350/450 m. s.l.m.

ESPOSIZIONE

Sud-ovest.

VENDEMMIA

Uva raccolta rigorosamente a mano con la massima cura in piccole ceste forate.

VINIFICAZIONE

Avviene con le più moderne tecnologie per esaltare le qualità di freschezza e fragranza. Dopo la diraspatura si procede con u ...

Ribolla gialla Masut da Rive

Zona di produzione: DOC Collio

Vitigno: Ribolla Gialla

Vinificazione: pigiatura soffice delle uve intere, decantazione statica dei mosti a 10-12 °C

Affinamento: rimane a contatto con i lieviti di fermentazione per un lungo periodo in serbatoi d’acciaio.

Colore: giallo dorato molto intenso.

Bouquet: intenso ingresso olfattivo dalla spiccata mineralità, lievi sentori fruttati di mela e pesca bianca con note di fiori di acacia e accenni di erbe aromat ...