Nero d’Avola Lagnusa Vino rosso D.O.C. Sicilia
Vino biologico certificato
Lagnusa é il nome del cru da cui proviene l’uva. Il nome trae origine da un vigneto la cui terra é stata sempre chiamata dai contadini del luogo, Lagnusa. In siciliano, “lagnusa” significa pigra, che produce poco. Oggi, ben sappiamo che un vigneto meno produce, più qualità crea.
Zona di produzione: Cammarata (AG)
Altitudine: 600 m s.l.m.
Esposizione: A levante
Tipologia terreni: Argillosi-sabbiosi
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Rosa di Adele Nerello Mascalese
100% Nerello Mascalese
Zona di Produzione: Agro di Cammarata (AG)
Terreno: argilloso-sabbioso
Vendemmia: manuale
Vinificazione: fermentazione spontanea in contenitore di cemento a contatto con le bucce per 3 ore, successivamente pressato
Affinamento: 6 mesi sui lieviti in cemento
Colore: rosa "buccia di cipolla" con riflessi oro
Profumo: floreale, di melograno, mirtilli, fragole selvatiche, erbe aromatiche e dalle note salmastre
Sapore: ...
Perricone: del Core Vino rosso D.O.C. Sicilia
Vino Biologico Certificato
Core é il nome del cru da cui proviene l’uva. Il nome trae origine da un vigneto da sempre chiamato dai contadini del luogo, Core. In siciliano, “core” significa cuore. Infatti, il vigneto visto dall’alto ha la forma di un grande cuore.
Zona di produzione: Cammarata (AG)
Altitudine: 500 m s.l.m.
Esposizione: A levante
Tipologia terreni: Argillosi-sabbiosi
Età vigneti: 40 anni, da piante selvatiche inn ...
Catarratto: del Masso Vino bianco D.O.C. Sicilia
Vino Biologico Certificato
Masso é il nome del cru da cui proviene l’uva. Il nome trae origine dal blocco di struttura rocciosa sabbiosa con pietre rosse dall’alta componente di ferro. Questa forte struttura minerale conferisce al vino particolare sapidità e freschezza.
Zona di produzione: Cammarata (AG)
Altitudine: 700 m s.l.m.
Esposizione: A levante
Tipologia terreni: Roccia sabbiosa ferrosa
Età vigneti: 55 anni, da piante ...
Grillo: della Timpa Vino bianco D.O.C. Sicilia
Vino Biologico Certificato
Timpa é il nome del cru da cui proviene l’uva. Il nome trae origine dalla parola siciliana “timpa” cioè forte salita, infatti il vigneto si arrampica con pendenze che superano il 70%.
Zona di produzione: Cammarata (AG)
Altitudine: 700 m s.l.m.
Esposizione: A levante
Tipologia terreni: Sabbiosi
Età vigneti: 30 anni, da piante selvatiche innestate a mano
Densità d’impianto: 4.400 ceppi per ettaro
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