FRESCOBALDI NIPOZZANO RISERVA 19 DOCG LT 1 5

NIPOZZANO RISERVA 2016
Chianti Rufina Riserva DOCG

Emblematico vino del Castello Nipozzano, storica tenuta Frescobaldi pochi km a nord-est diFirenze, Nipozzano Riserva è il simbolo della tradizione vitivinicola Toscana e dell’indissolubilelegame con il terroir.

ANDAMENTO CLIMATICO:

La stagione 2016 al Castello Nipozzano è da considerarsi una splendida annata. La primavera èarrivata con un leggero ritardo ed è stata fresca e caratterizzata da precipitazioni abbondanti,soprattutto al momento della fioritura. L’estate al contrario è risultata mite, con piogge scarse dafine Giugno fino al momento della vendemmia. In particolar modo il mese di Agosto haregistrato temperature elevate e nel complesso è stato soleggiato.

VINIFICAZIONE ED AFFINAMENTO:

La vendemmia è iniziata i primi giorni di Settembre. Le uve, non appena vendemmiate, sonostate immediatamente conferite in cantina. Qui una volta diraspate, è avvenuto il processofermentativo spontaneo in vasche di acciaio inox termoregolate. Al termine di questo, il vino èrimasto nei tini per concludere la macerazione.In seguito alla svinatura è avvenuta la fermentazione malo-lattica, condotta sempre in acciaio.Alla fine dell’anno il vino è stato travasato in barriques, dove ha affinato per i successivi 24 mesi.L’ulteriore periodo in bottiglia ha permesso a Nipozzano 2016 di esprimersi al massimo,rendendolo un vino dall’eccezionale equilibrio espressivo.

NOTE TECNICHE:

Varietà: Sangiovese e varietà complementariContenitori di affinamento: barriquesTempo di affinamento: 24 mesiGrado alcolico: 13%

NOTE DI DEGUSTAZIONE:

La vendemmia è iniziata i primi giorni di Settembre. Le uve, non appena vendemmiate, sonostate immediatamente conferite in cantina. Qui una volta diraspate, è avvenuto il processofermentativo spontaneo in vasche di acciaio inox termoregolate. Al termine di questo, il vino èrimasto nei tini per concludere la macerazione.In seguito alla svinatura è avvenuta la fermentazione malo-lattica, condotta sempre in acciaio.Alla fine dell’anno il vino è stato travasato in barriques, dove ha affinato per i successivi 24 mesi.L’ulteriore periodo in bottiglia ha permesso a Nipozzano 2016 di esprimersi al massimo,rendendolo un vino dall’eccezionale equilibrio espressivo.

FORMATI:0,375 lt, Bordolese (0,75 lt), Magnum (1,5 lt), Doppio Magnum (3lt)