FRESCOBALDI MASSOVIVO 23 VERMENTINO IGT CL 75

Masso Vivo 2022
Toscana Vermentino IGT
Pietre ciclopiche di colore giallo caratterizzano il territorio della Tenuta Ammiraglia, chiamate, nel loro affiorare massi
vivi.Massovivoè il nome di questo Vermentinodal bel colore paglierino, che sorprende per le sue note floreali e di frutta
candita, oltre che per lasua mineralitàintrigante, tipica del territorio.
Andamento climatico
L’inverno 2021/2022 si è caratterizzato per buone precipitazioni, così come la primavera2022. Tale situazione ha generato
un giusto approvvigionamento idrico del sottosuolo. Il germogliamento è avvenuto con qualche giorno di ritardo rispetto
alla norma, mal’aumento delle temperature ha portato a uno sviluppo vegetativo regolare. Le giornate estive con
temperature superiori alle medie hanno portato ad unasplendida maturazione delle uve Vermentino. Di conseguenza
l’evoluzione aromaticaè stata magnifica. Il sole e le rinfrescanti brezze marine sono stati i compagni perfetti nel periodo
vendemmiale; entrambi hanno permesso alle piante di raggiungere un equilibrio compositivo espressione di questo
microclima. L’espressione più genuinamente mediterranea della Toscana.
Note tecniche
Varietà: Vermentino
Grado Alcolico: 12%
Maturazione: in acciaio
Vinificazione e maturazione
Una volta vendemmiate le uve sono state rapidamente trasportate in cantina. Qui il primo step dellafase produttivaè stato
rappresentato dalla pressaturasoffice e delicata. Successivamente i mosti ottenuti sono stati decantati staticamente a
freddo, in modo daconferire al vino ancor più finezzaed eleganza. Lafermentazione è avvenutain serbatoi di acciaio inox
atemperaturacontrollata. Dopo unamaturazionein acciaio sulle proprie fecce fini,Massovivo2022è risultato pronto a
stupirci.
Note degustative
Massovivo 2022 alla vistasi presenta di un bel giallo paglierino con delicati riflessi verdi. All’olfatto è piacevolmente
aromatico e insieme iodate. Il fruttato è esotico, ananas, mango e più tenui le note agrumate di cedro e clementina. I
sentori floreali sono la ginestrae i fiori di campo cui fanno seguito note iodate. Sul finale si affacciano ricordi più freschi di
erbe mediterranee come rosmarino e nepitella. In boccaè rotondo, masenza perdere lasua venafrescache lo rende
equilibrato e sottolinealasua giustarispondenza gusto-olfattiva.