Costa d'Amalfi Rosato DOC GIUSEPPE APICELLA Origine: comune di Tramonti, vitigni a piede franco prefillossera in frazione Capitignano.Vigneto:esposizione ad Est, con altimetria compresa tra i 300 e i 400 m/ l.s.m., con terreno franco limoso, prevalenza frazione detritica su quella piroclastica.Vitigno: Piedirosso 60% e Sciascinoso 40%Alchool:12%Maturazione: raccolta manuale , diraspatura delicata e criomacerazione per 12 ore. Fermentazione con lieviti selezionati a temperatura controllata pe ...
ORNELLAIA BOLGHERI DOC SUPERIORE ROSSO
Il desiderio di esprimere le eccezionali qualità della tenuta è stato fin dal principio alla base della filosofia di Ornellaia. Ornellaia è un cuvée di Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc e Petit Verdot, espressione fedele di un terroir unico da sempre in armonia con la natura.
ANNATA 2001
Composto dal 65% cabernet sauvignon, 30% merlot, 5% cabernet franc. L’inverno 2001 è stato caratterizzato da temperature miti e prec ...
LE SERRE NUOVE DELL’ORNELLAIA 2019
-BOLGHERI DOC ROSSO
Prodotto con la stessa passione e attenzione per i dettagli riservati a Ornellaia, Le Serre Nuove dell’Ornellaia è un vero e proprio “second vin”. Un blend di Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc e Petit Verdot, che coniuga piacevolezza immediata e complessità gusto-olfattiva ad un comprovato potenziale di invecchiamento.
NOTE DELL’ENOLOGO
54% Merlot, 28 % Cabernet Sauvignon, 14 % Cabernet Franc, 4 % Petit Verdot
“Dal consueto co ...
PIETRAINCATENATA Doc Cilento Fiano LUIGI MAFFINI
Denominazione
Doc Cilento
Vitigno
Fiano
Bottiglie prodotte
12.000 da 750 ml, 200 Magnum da 1.500 ml
Superficie del vigneto
4 ha
Forma di allevamento e densità
Spalliera con potatura a Guyot, 4.200 p.te/ha
Resa
65 q.li/ha, 1.5 kg per pianta
Vendemmia
II e III decade di settembre
Vinificazione
Pressatura soffice delle uve seguita da fermentazione a temperatura controllata in barriques nuove
Temperatura di fermenta ...
KRATOS Igt Paestum Fiano LUIGI MAFFINI
Denominazione
Igt Paestum
Vitigno
Fiano
Bottiglie prodotte
70.000 da 750 ml, 3.000 da 500 ml e 200 magnum da 1.500 ml
Superficie del vigneto
10 ha
Forma di allevamento e densità
Spalliera con potatura a Guyot, 4.000 p.te/ha
Resa
70 q.li/ha, 1.8 kg per pianta
Vendemmia
I e II decade di settembre
Vinificazione
Pressatura soffice delle uve, fermentazione a temperatura controllata in serbatoi d’acciaio inox
Temperatura di fer ...