SCHEDA TECNICA Varietà: Falanghina 100 % Denominazione: Falanghina del Sannio D.O.C. Zona di produzione: Torrecuso, provincia di Benevento Affinamento: acciaio Analisi visiva: giallo paglierino Analisi olfattiva: fruttato, floreale con riconoscimenti di ananas, banana e frutta matura, leggero sentore di pietra focaia; interessante l’intensità aromatica Analisi gustativa: fresco, la morbidezza è bilanciata da una buona struttura acida; eq ...
Coda di Volpe DOP Sannio - sottozona Taburno FATTORIA LA RIVOLTA
Coda di Volpe, uva citata già da Plinio il Vecchio nella sua “Naturalis Historia” col nome di “Cauda Vulpium” per il suo grappolo che in piena maturazione assume, appunto, la forma della coda della volpe.
Descrizione
Annata: 2019 Quantità bottiglie: 14.000 Vitigno: 100% coda di volpe Quintali uve per ettaro: 70 Vendemmia: manuale Periodo vendemmia: inizio ottobre Fermentazione: fermentini di acciaio inox Giorni f ...