VINI ROSSI TOSCANA

Chianti Biskero D.O.C.G. 2019 SALCHETO

L’annata 2019 si presenta fresca ed intensa per effetto di un clima tutto sommato classico ma capace di offrire buone maturazioni.

SCHEDA TECNICA
Uvaggio: Sangiovese 85%, Canaiolo (5%), Mammolo (5%), Merlot (5%)

Vigneti: “Poggio Piglia” – Chiusi / 9ha. "Abbadia" - Torrita di Siena / 8ha.

Produzione: 139.000 bottiglie

Invecchiamento: 4 mesi, 30% in “tonneaux”

Affinamento in vetro: 3 mesi

Maturazione Attesa: 2-3 anni

Temperatura di s ...

LE SERRE NUOVE DELL’ORNELLAIA 2019
-BOLGHERI DOC ROSSO
Prodotto con la stessa passione e attenzione per i dettagli riservati a Ornellaia, Le Serre Nuove dell’Ornellaia è un vero e proprio “second vin”. Un blend di Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc e Petit Verdot, che coniuga piacevolezza immediata e complessità gusto-olfattiva ad un comprovato potenziale di invecchiamento.
NOTE DELL’ENOLOGO
54% Merlot, 28 % Cabernet Sauvignon, 14 % Cabernet Franc, 4 % Petit Verdot
“Dal consueto co ...

Ciliegiolo Maremma I Cavallini

Vitigno: 100% Ciliegiolo

Zona di Produzione: Località Cavallini, Manciano (GR)

Terreno: argilla, medio impasto, mediamente ricco di scheletro

Vendemmia: manuale

Vinificazione: fermentazione spontanea condotta con lieviti autoctoni in tini di acciaio, macerazione sulle bucce per 2 settimane. Non filtrato

Affinamento: in botti grandi di rovere per 12 mesi Affinamento di 3 mesi in bottiglia borgognotta

Colore: rosso rubino intenso

Profum ...

Alicante DOC Maremma Toscana I Cavallini

Zona di produzione: Tenuta Cavallini, località Cavallini, Manciano (Gr)

Uvaggio: Alicante 100% raccolto a mano in cassette nella Vigna di Filippo sul Poggione

Terreno: argilla medio impasto mediamente ricco di scheletro

Sistema di allevamento: guyot

Densità dell’impianto: 5000 viti per pianta

Resa in uva: 1,8 kg per pianta

Vendemmia: prima decade di Ottobre

DATI ANALITICI:

Gradazione alcolica: 13,50% v/v

Acidità totale: 5,4 ...

Un blend di Cabernet 85% e Petit Verdot 15% per un Supertuscan che ha fatto storia.
la 2001 é stata una vendemmia eccezionale in Toscana premettendo la produzione di vini dal lunghissimo potenziale di invecchiamento.
Affinato in barriques da 225 lt per 18 mesi circa questo vino é corposo e complesso con note di frutta matura e tabacco.


I vini Castello dei Rampolla, dell'azienda agricola Santa Lucia di Faulle, godono della perfetta posizione nella Conca d’Oro a sud di Panzano, nel Chian ...