Un blend di Cabernet 85% e Petit Verdot 15% per un Supertuscan che ha fatto storia. la 2001 é stata una vendemmia eccezionale in Toscana premettendo la produzione di vini dal lunghissimo potenziale di invecchiamento. Affinato in barriques da 225 lt per 18 mesi circa questo vino é corposo e complesso con note di frutta matura e tabacco.
I vini Castello dei Rampolla, dell'azienda agricola Santa Lucia di Faulle, godono della perfetta posizione nella Conca d’Oro a sud di Panzano, nel Chianti. La storia moderna dei Castello dei Rampolla inizia nel 1970, la prima vendemmia è nel 1975.
I 42 vigneti dell'azienda sono adagiati su un terreno calcareo e sassoso, tra 280 e 380 metri sul livello del mare.
Castello dei Rampolla è prodotto con agricoltura biodinamica dal 1994, utilizzando solo fertilizzanti organici e adottando il calendario lunare in tutte le fasi della lavorazione.
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