MASSIFITTI
IL NOSTRO PICCOLO PRINCIPE, DEGNO EREDE DELL'ILLUSTRE TREBBIANO DI SOAVE: UN VITIGNO STORICO E QUASI DIMENTICATO, SPESSO FRAINTESO E CONFUSO.
MASSIFITTI È FRUTTO DI UN LUNGO ED AVVENTUROSO VIAGGIO DA NOI INTRAPRESO ALLE RADICI DI QUESTA ANTICA VARIETÀ PER RISCOPRIRNE IL CARATTERE E L'IDENTITÀ.
NATO E CRESCIUTO SUI BASALTI DI FITTÀ, QUESTO VINO È UN OMAGGIO ALLA NOSTRA TERRA ED ALLA SUA STORIA DI CUI NOI CI SENTIAMO CUSTODI.
Scheda Tecnica
Classificazione: Bianco Veronese IGT ...
SOAVE CLASSICO SUAVIA
È IL SOAVE SECONDO SUAVIA. È IL VINO DELLE TERRAZZE FIORITE E DELLE NOTTI D'ESTATE, IL VINO DEI BAR CON GLI OMBRELLONI ED I TAVOLINI ALL'APERTO CHE POGGIANO SUL CIOTTOLATO DI UN'ANTICA PIAZZA SEMPRE ILLUMINATA, IL VINO DELLE PASQUETTE IN COLLINA. UN VINO PROFONDAMENTE ITALIANO. LA NOSTRA IDEA DI SOAVE: FRESCO, FRUTTATO, DALLA GRANDE BEVIBILITÀ E, ALLO STESSO TEMPO, DAL CARATTERE INCONFONDIBILE.
Scheda Tecnica
Classificazione: Soave Classico DOC
Prima annata di pr ...
Biancavigna Cuvée 1903 Spumante
Zona di Produzione: regione Veneto
Terreno: gessoso
Vendemmia: tra la fine di agosto e settembre
Vinificazione: pressatura soffice delle uve, decantazione statica e fermentazione a temperatura controllata
Affinamento: in vasche di acciaio inox a temperatura controllata a stretto contatto con le sue fecce nobili
Presa di spuma: rifermentazione in autoclave (cuvée close) a temperatura controllata, con lieviti selezionati per un minimo di 30 giorn ...
Ronco Calaj - Cabernet Sauvignon
Vino dal colore rosso con riflessi violacei. Aroma intenso, elegante e piacevolmente fruttato.
Piacevole la nota vegetale, tipica del Cabernet che si alterna ai sapori fruttati. Al palato è vino pieno, ben strutturato.
Pinot Grigio Msut da Rive
Zona di produzione: DOC Isonzo del Friuli
Vitigno: Pinot Grigio
Vinificazione: pigiatura soffice delle uve intere, decantazione statica dei mosti a 10-12 °C
Affinamento: rimane a contatto con i lieviti di fermentazione per un lungo periodo in serbatoi d’acciaio.
Colore: giallo di notevole carica cromatica dalle nuance ramate.
Bouquet: quadro olfattivo complesso, caratterizzato da un ingresso fruttato che riporta alla mela golden e agli agrumi dolci. N ...