DI SIPIO BRUT BIANCO – Metodo Classico
Vino spumante di straordinaria brillantezza ottenuto da uve chardonnay e pinot noir. Il suo perlage, fine e persistente, si ottiene con almeno 36 mesi di permanenza in bottiglia sui lieviti di seconda fermentazione. All’olfatto si percepiscono note di frutta, fragranza e nuances di spezie che si fondono ai profumi di crosta di pane con riconoscimenti di pesca bianca, frutta esotica, cardamomo e zenzero. Chiude una leggera nota confettata di pasticceria. ...
MONTEPULCIANO D’ABRUZZO DOP DI SIPIO
Il colore è rosso rubino con riflessi scarlatti. Al naso è intenso e persistente, caratterizzato da una grande finezza. Ottenuto da una lavorazione delicata delle uve e da una lunga macerazione sulle bucce, in bocca lo si nota per il suo corpo. E’ spesso, avvolgente e profondo. Note di visciola, liquirizia, frutti di bosco lo caratterizzano elegantemente e lo rendono un vino adatto agli abbinamenti più vari, dal pesce alle carni rosse.
Scheda del Vino
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COLLINE TEATINE BIANCO IGP DI SIPIO
Vino dal colore giallo paglierino con leggeri riflessi aurei. Stupisce non appena lo si versa per i suoi profumi dirompenti. Complesso nelle sue note olfattive che ricordano sentori di frutta fresca a polpa gialla e che si intrecciano con note floreali e di erbetta di campo; in bocca lo si percepisce deciso, ma suadente, con una freschezza notevole, ma bilanciata. Per la sua struttura e le sue caratteristiche è ottimo ad accompagnare aperitivi, antipasti i ...
FRUPA PIEDIROSSO POMPEIANO IGT SORRENTINO
Vitigno
Piedirosso 100%
Terreno
Vulcanico - sabbioso
Sistema di allevamento
Guyot, collocato a circa 600 metri sul livello del mare
Resa per ettaro
4500 kg
Vendemmia
Manuale, inizio ottobre
Vinificazione
Acciaio, affinamento
Grado alcolico
13,5%
7 MOGGI PIEDIROSSO POMPEIANO IGT SORRENTINO
Vitigno
Piedirosso 100%
Terreno
Vulcanico - sabbioso
Sistema di allevamento
Guyot, collocato a circa 400 metri sul livello del mare
Resa per ettaro
8000 kg
Vendemmia
Manuale a fine settembre
Vinificazione
Acciaio
Grado alcolico
12,5%