Descrizione Annata L’annata 2017 è stata calda e asciutta. Il leggero anticipo vegetativo è coinciso con una gelata primaverile di particolare intensità che ha colpito molte parti d’Europa. Questa è stata una prima causa di diminuzione di quantità. La scarsità di precipitazioni è stata la seconda causa. A livello fisiologico le piante hanno sfruttato al meglio la poca pioggia di inizio settembre, ed hanno quindi maturato bene degli acini mediamente più piccoli e concentrati del solito.
SCHEDA TECNICA Uvaggio: 100% Barbera Epoca di vendemmia: Ottobre Vigneti: Langhe e Roero Macerazione: 8 giorni FML: 100% Affinamento: in botti grandi da 35 ettolitri Durata affinamento: 12 mesi in botte di rovere francese Analisi Chimiche Alcol: 14,5% Acidità Totale: 6,02 g/L Estratto secco: 28,2 g/L
Note Nonostante l’opulenza della vendemmia, Madama 2017 esprime l’eleganza del suo territorio d’origine.
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