BELLAVISTA FRANCIACORTA GRANDE CUVEE ALMA BRUT CL 75

Grande Cuvée Alma Brut BELLAVISTA

È LA MASSIMA ESPRESSIONE DI UN PROGETTO CHE, SIN DAL 1977, SI È POSTO COME OBIETTIVO LA RICERCA DELLA PURA ESSENZA DELL’ARMONIA. OGGI, È SIMBOLO DI UNA TRADIZIONE CHE VUOLE RAPPRESENTARE, IN QUALITÀ E TIPOLOGIA, L’ANIMA PIÙ MISTERIOSA DELLA TERRA DI FRANCIACORTA E LO STILE ENOLOGICO DI BELLAVISTA.
DA 40 ANNI LAVORIAMO PER PROLUNGARE SEMPRE DI PIÙ IL TEMPO DI AFFINAMENTO DEDICATO AD ALMA GRAN CUVÉE. IL TEMPO INFATTI È IL NOSTRO PIÙ GRANDE ALLEATO NEL DISPIEGARSI DI UNA TECNICA CHE NOI ABBIAMO ELEVATO A VERA E PROPRIA ARTE. DA 40 ANNI LAVORIAMO PER PROLUNGARE SEMPRE DI PIÙ IL TEMPO DI AFFINAMENTO DEDICATO AD ALMA GRAN CUVÉE. IL TEMPO INFATTI È IL NOSTRO PIÙ GRANDE ALLEATO NEL DISPIEGARSI DI UNA TECNICA CHE NOI ABBIAMO ELEVATO A VERA E PROPRIA ARTE.DA 40 ANNI LAVORIAMO PER PROLUNGARE SEMPRE DI PIÙ IL TEMPO DI AFFINAMENTO DEDICATO AD ALMA GRAN CUVÉE. IL TEMPO INFATTI È IL NOSTRO PIÙ GRANDE ALLEATO NEL DISPIEGARSI DI UNA TECNICA CHE NOI ABBIAMO ELEVATO A VERA E PROPRIA ARTE.
LA SELEZIONE OPERATA NEL VIGNETO TROVA PIENA ESPRESSIONE IN CANTINA DOVE OGNI SINGOLA PARCELLA VIENE VENDEMMIATA A PARTE PER MANTENERE INTEGRO E PURO IL PATRIMONIO DI BIODIVERSITÀ RICERCATO IN VIGNA.

Uvaggio Chardonnay 88%, pinot nero 11%, pinot bianco 1%

Sistemi d'allevamento Guyot

Densità di impianto 5000 ceppi/ha

Resa 100 q.li/ha

Età media delle viti 25 anni

Periodo di vendemmia Fine agosto, inizio settembre

Affinamento 14% pièces, 86% inox

Zucchero 5 g/l

Acidità 6.3