Chardonnay Langhe SOCRE'
Vitigno:100% Chardonnay
Zona di Produzione: Piemonte, Barbaresco (CN)
Terreno: sabbioso-argilloso con esposizione est
Vendemmia: manuale
Vinificazione: macerazione di un giorno. Fermentazione in vasche da 20 hl a temperatura controllata (al di sotto dei 14°C) per una settimana. Segue passaggio in barrique e fermentazione malolattica
Affinamento: 12 mesi in barrique (1/4 nuove, 3/4 usate una volta). Ulteriore affinamento in bottiglia per almeno 12 mesi
Formato: bottiglia da 0,75 l
Grado Alcolico: 15% vol
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