trento d.o.c.
blanc de blancs
pas dosè
RISERVA
Lo spumante Trento DOC Marchesi Guerrieri Gonzaga
è un Blanc de Blancs Pas Dosè. Creato con uve 100%
chardonnay coltivate tra le colline di Pressano ad una
quota di 400 metri, su terreni di tipo marnoso calcarei
che regalano vini strutturati e l’alta val di Cembra tra i
400 e i 700 metri di quota su terreni sabbiosi di origine
porfirica dove nascono vini più floreali, con una spiccata
acidità ed una grande freschezza. La vendemmia ...
Vitigno: nebbiolo 100%
Zona di provenienza: Località Mosconi con superficie di circa 1,2 ettari
Terreno: Tufaceo
Sistema di allevamento: Guyot
Età media delle viti: 40 anni
Gradazione alcolica: 14° in Vol.
Epoca di vendemmia: Ottobre
Materiale di fermentazione: Vasche inox
Temperatura di fermentazione: 28-32 gradi
Macerazione: 6-8 giorni
Lieviti impiegati: Selezionati
Invecchiamento: Botti da 30 quintali per 24 mesi
Vitigno: nebbiolo 100%
Zona di provenienza: Bussia Soprana, parte unica di vigneto di circa 0,5 ettari
Terreno: Misto tufo e sabbia
Sistema di allevamento: Guyot
Età media delle viti: 60 anni
Gradazione alcolica: 14°
Epoca di vendemmia: Ottobre
Materiale di fermentazione: Vasche inox
Temperatura di fermentazione: 28°/32°
Macerazione: 15 giorni circa
Lieviti impiegati: Selezionati
Invecchiamento: Botte da 30 quintali per circa 24 mesi
Vitigno: Nebbiolo 100%
Terreno: Sabbioso
Sistema di allevamento: Guyot
Età media delle viti: 20 anni
Gradazione alcolica: 14°
Epoca di vendemmia: Fine settembre
Materiale di fermentazione: Vasche inox
Temperatura di fermentazione: 28°/32°
Macerazione: 10/12 giorni circa
Lieviti impiegati: Selezionati
Invecchiamento: Botti da 30 quintali per 24 mesi
RICCIO NERO ALEPA
Denominazione: TERRE DEL VOLTURNO INDICAZIONE GEOGRAFICA TIPICA
Vitigno: pallagrello nero
Anno d'impianto vigneto: 1996
Altitudine vigneto: 280 mt
Densita' d'impianto: 2500 ceppi/HA
Tecnica di allevamento: tendone
Uva resa/HA: 90 QT/HA
Vino resa/HA: 60 HL/HA
Affinamento: acciaio e botte di legno 500 lt rovere
Vino non filtrato
Contenuto SO2 Totale: < 30 ml lt
Produzione bottiglie: 3.000